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Gewürfelter Speck vom regionalen Duroc-Schwein im Rohzustand mit gleichmäßigem Fett- und Fleischanteil.
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Gewürfelter Speck vom regionalen Duroc-Schwein

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exkl. MwSt.

23,60 € / kg

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Produkt enthält: 0,25 kg – 1 kg

Artikelnummer: gz000000018777fk

Beschreibung

Gewürfelter Speck – handwerklich verarbeitet vom regionalen Duroc-Schwein

Gewürfelter Speck gehört zu den stillen Fundamenten guter Küche und entfaltet seine Stärke dort, wo Geschmack Tiefe und Verlässlichkeit braucht. Unser gewürfelter Speck stammt vom regionalen Duroc-Schwein, dessen natürliche Marmorierung für einen ausgewogenen Schmelz und eine warme, runde Aromatik sorgt. Beim Auslassen verbindet sich Fett und Fleisch zu einer harmonischen Basis, die Gerichte trägt, ohne sie zu dominieren.

Das milde Raucharoma unterstreicht den Eigengeschmack des Specks, bleibt jedoch bewusst zurückhaltend, damit Raum für weitere Zutaten bleibt. Ob in der Alltagsküche oder für bewusste Genussmomente, dieser gewürfelte Speck überzeugt durch Klarheit, Herkunft und eine handwerkliche Verarbeitung, die man schmeckt. Er passt selbstverständlich in klassische Rezepte, ergänzt moderne Gerichte und lohnt sich für alle, die Wert auf ehrliche Qualität und zuverlässigen Geschmack legen.

Vorteile & Merkmale

  • Herkunft: Der gewürfelte Speck stammt von regional aufgezogenen Duroc-Schweinen aus Deutschland mit nachvollziehbarer Erzeugung und kurzen Wegen.
  • Teilstück: Verarbeitet wird überwiegend durchwachsener Bauchspeck, optional ergänzt durch Rückenspeck für ein ausgewogenes Fett-Fleisch-Verhältnis.
  • Marmorierung: Die rassetypische Fettverteilung des Duroc-Schweins sorgt für schmelzende Textur und eine intensive, aber ausgewogene Aromabasis.
  • Verarbeitung: Traditionelles Pökeln und eine milde Räucherung nach handwerklicher Rezeptur schaffen ein rundes Salz- und Rauchprofil.
  • Würfelschnitt: Gleichmäßig geschnittene Speckwürfel gewährleisten ruhiges Auslassen und einheitliche Bräune ohne Austrocknen.
  • Geschmack: Mild, voll und klar mit feiner Rauchnote, die sich harmonisch in unterschiedliche Gerichte einfügt.
  • Empfohlene Verwendung: Ideal für Flammkuchen, Quiche, Pasta, Eintöpfe, Bratkartoffeln und als aromatische Basis für Pfannengerichte.
  • Lieferzustand: Frisch portioniert*, um Struktur, Farbe und Geschmack unverfälscht zu bewahren.
  • Verpackungseinheit: Vakuumverpackt in 250 Gramm, 500 Gramm oder 1000 Gramm für flexible Verwendung in Haushalt und Küche.

Jetzt probieren

Dieser gewürfelte Speck ist für alle gedacht, die in der Küche auf eine verlässliche Grundlage setzen möchten. Durch den präzisen Zuschnitt lässt er sich gleichmäßig auslassen und entwickelt dabei ein ausgewogenes Verhältnis. In Flammkuchen bringt er Tiefe und Struktur, in Quiche sorgt er für herzhaften Halt, und in Eintöpfen entfaltet er eine wärmende, verbindende Note. Auch in Pasta oder zu Kartoffelgerichten fügt er sich selbstverständlich ein und trägt den Geschmack, ohne ihn zu überdecken. Der milde Geschmack eröffnet Spielraum für Kräuter, Gewürze und Begleiter, sodass sich der Speck vielseitig kombinieren lässt. Wer Wert auf Herkunft, Handwerk und konstante Qualität legt, findet hier ein Produkt, das sich im Alltag ebenso bewährt wie bei bewusstem Genuss. So entstehen Gerichte mit Charakter, getragen von Sorgfalt und regionaler Verwurzelung.