Rohes Hüftsteak Argentinien aus Black Angus Rind mit feiner Struktur
Hüftsteak Argentinien Black Angus Rind (Grain Fed Beef) Registriere Dich als Händler um die Preise zu erhalten
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Rohes Kotelett vom regionalen Duroc-Schwein mit Knochen und feiner Marmorierung auf neutralem Untergrund.
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Rohes Schweinekarree vom regionalen Duroc-Schwein am Knochen mit feiner Marmorierung auf neutralem Untergrund.
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Schweinekarree vom regionalen Duroc-Schwein

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Ursprünglicher Preis war: 25,00 €Aktueller Preis ist: 25,00 €. / kg

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Produkt enthält: 0,5 kg – 1,5 kg

Artikelnummer: gz000000008984fk

Beschreibung

Schweinekarree vom regionalen Duroc-Schwein – saftiger Rücken am Knochen mit feiner Marmorierung

Dieses Schweinekarree vom regionalen Duroc-Schwein steht für ehrlichen Fleischgenuss mit Tiefe und Charakter. Der Rücken am Knochen verbindet eine feinfaserige Struktur mit einer ausgeprägten, gleichmäßig verteilten Marmorierung, die beim Garen für Saftigkeit und ein rundes Mundgefühl sorgt. Das Fleisch entwickelt ein warmes, vollmundiges Aroma, das weder aufdringlich noch flach wirkt, sondern ruhig und ausgewogen bleibt.

Gerade in der guten Alltagsküche ebenso wie bei besonderen Anlässen zeigt dieses Karree seine Stärke: Es verzeiht kleine Ungenauigkeiten, bleibt saftig und bringt den natürlichen Geschmack des Schweins klar zur Geltung. Durch den Knochen und das behutsam belassene Fett entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Zartheit und Tiefe, das sowohl im Ofen als auch auf dem Grill überzeugt. Wer Wert auf Herkunft, Handwerk und Genuss legt, findet hier ein Stück Fleisch, das sich vielseitig einsetzen lässt und zuverlässig Freude bereitet.

Vorteile & Merkmale

  • Herkunft: Schweinekarree vom regionalen Duroc-Schwein aus Deutschland.
  • Rasse: Die Duroc-Genetik sorgt für eine sichtbar höhere intramuskuläre Fettmarmorierung, die das Fleisch besonders saftig und aromatisch macht.
  • Zuschnitt: Verwendet wird der Rücken am Knochen, klassisch als Karree oder Kotelettstrang, sauber pariert und gleichmäßig zugeschnitten.
  • Geschmack: Mild, nussig und ausgewogen mit angenehmer Tiefe, ohne dominant zu sein, ideal für puristische wie auch fein gewürzte Zubereitungen.
  • Textur: Feinfaserig und zart, bleibt auch bei mittlerer Garung saftig und verliert nicht an Struktur.
  • Empfohlene Zubereitung: Geeignet zum Braten am Stück, für das rückwärts Garen, zum Grillen am Knochen oder für schonende Garmethoden.
  • Zutaten und Allergene: Naturbelassenes Schweinefleisch ohne Zusätze, frei von kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
  • Lieferzustand: Frisch vakuumiert und portioniert*, um Qualität, Aroma und Saftigkeit optimal zu bewahren.
  • Gewicht und Portionierung: Erhältlich als 500 g mit zwei Portionen à 250 g, 700 g mit zwei Portionen à 350 g sowie als 1.500 g Big Deal (TK).
  • Verpackungseinheit: Die Portionen sind einzeln vakuumiert, der Big Deal wird tiefgefroren angeboten und eignet sich besonders für Vorrat und Planung.

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Dieses Schweinekarree vom regionalen Duroc ist eine verlässliche Wahl für alle, die bewusst einkaufen und gerne mit hochwertigen Zutaten arbeiten. Es passt auf den Grill ebenso wie in den Ofen und entfaltet dabei stets seinen eigenen Charakter. Durch die ausgewogene Marmorierung gelingt es gleichmäßig und bleibt angenehm saftig, ohne schwer zu wirken. Ob als klassischer Sonntagsbraten, als fein aufgeschnittenes Kotelett oder als aromatisches Rack für Gäste, dieses Stück bietet Flexibilität und Genuss. Die regionale Herkunft und die sorgfältige Verarbeitung geben Sicherheit und machen das Karree zu einem festen Bestandteil einer anspruchsvollen Küche. Wer Fleisch schätzt, das nicht laut sein muss, sondern durch Qualität überzeugt, wird hier fündig.