Knacker vom regionalen Duroc-Schwein
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Gans
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Schäufele vom Schwein
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exkl. MwSt.
11,50 € / kg
Beschreibung
Vorteile & Merkmale
- Herkunft: Regionales Duroc-Spanferkel aus Berlin/Brandenburg
- Gewicht: ca. 500 g pro Stück – ideal für 1–2 Personen
- Lieferzustand: Roh, mit Schwarte & Schulterblatt, vakuumverpackt und schockgefrostet
- Zuschnitt: Handwerklich pariert, naturbelassen, nicht gepökelt oder geräuchert
- Besonderheiten: Kombination aus Spanferkel-Zartheit und Duroc-Marmorierung
- Geschmack: Mild-süßlich, aromatisch, fein marmoriert
- Zubereitung: Ideal für Ofen, Grill, Smoker oder Sous-vide; Schwarte wird besonders knusprig